Aux. Serviços Gerais Refeitório
LOCALIZAÇÃO: Centro de Treinamento – Dias d’Ávila
Objetivo do Trabalho: Realizar a limpeza e higienização do
refeitório, garantindo a organização, a segurança e o
cumprimento das normas sanitárias no ambiente destinado
à alimentação.
Principais Responsabilidades: Executar a limpeza de pisos,
mesas, cadeiras, bancadas, pias e demais áreas do
refeitório; Higienizar utensílios e equipamentos utilizados
nas refeições; Recolher e descartar resíduos conforme
orientações de segurança e sustentabilidade; Repor
materiais de higiene e organizar os espaços após cada
refeição; Apoiar na organização e montagem do ambiente
para as refeições; Seguir rigorosamente as normas de
higiene, segurança e boas práticas de manipulação de
alimentos.
Qualificação Profissional: Ensino Médio Completo;
Experiência anterior em limpeza, preferencialmente em áreas alimentícias, Noções de higiene e boas práticas em ambientes alimentares.
Demais informações e critérios: Disponibilidade para atuar
em escala 12×36; Residir em Dias Dávila ou Camaçari.
Cozinheiro
LOCALIZAÇÃO: Centro de Treinamento – Dias d’Ávila
Objetivo do Trabalho Preparar refeições conforme cardápio e orientações, garantindo qualidade, segurança alimentar e apoio à organização da cozinha.
Principais Responsabilidades: Realizar o pré-preparo,
preparo e finalização de alimentos conforme cardápio e
orientações recebidas da Nutricionista; Auxiliar na
distribuição de tarefas e organizar utensílios para as etapas de trabalho; Controlar qualidade e quantidade de insumos,testando novos produtos conforme necessidades
nutricionais; Auxiliar nas reposições; Auxiliar na organização
da cozinha; Monitorar a elaboração dos cardápios,
considerando hábitos e necessidades dos atletas e
colaboradores.
Qualificação Profissional: Ensino Médio Completo;
Experiência anterior comprovada como Cozinheiro,
preferencialmente em cozinha industrial, restaurante ou refeitório corporativo; Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos (BPF); Curso de culinária ou
técnico em gastronomia será um diferencial.
Demais informações e critérios: Disponibilidade para atuar
em escala 12×36; Residir em Dias Dávila ou Camaçari.
Patisseiro
LOCALIZAÇÃO: Centro de Treinamento – Dias d’Ávila
Objetivo do Trabalho: Produzir sobremesas, bolos, pães,
massas e preparações de panificação, garantindo qualidade,
sabor e apresentação dos produtos servidos aos
colaboradores no refeitório, em conformidade com os
padrões de higiene, segurança alimentar e receitas
estabelecidas pela empresa.
Principais Responsabilidades: Preparar sobremesas, bolos,pães, salgados e demais itens de confeitaria e panificação conforme cardápio e demanda diária; Seguir fichas técnicas,padronizando sabor, textura e apresentação dos produtos,Controlar tempo de preparo e temperatura adequada de
cocção e resfriamento das produções;Garantir organização e higienização da área de trabalho, equipamentos e utensílios antes, durante e após o uso; Verificar a qualidade dos
ingredientes antes do preparo, assegurando sua validade e
condições ideais de uso; Apoiar na elaboração de novas
receitas e preparações para diversificação do cardápio;
Cumprir todas as normas de segurança alimentar, Boas
Práticas de Manipulação e diretrizes internas da empresa;Contribuir com a equipe de cozinha sempre que necessário,mantendo o trabalho colaborativo.
Auxiliar de Cozinha
LOCALIZAÇÃO: Centro de Treinamento – Dias d’Ávila
Objetivo do Trabalho: Apoiar as atividades de pré-preparo,
preparo básico, organização e higienização da cozinha,
garantindo a correta manipulação dos alimentos e suporte
ao cozinheiro conforme normas de higiene e segurança.
Principais Responsabilidades: Apoiar a execução dos
trabalhos variados de culinária tais como: acomodação de
itens em volumes específicos, descascar, picar, cortar,
empanar, temperar, cozinhar, fritar, entre outras atividades relacionadas, sempre sob orientação do cozinheiro; Auxiliar na preparação dos alimentos, lanches, café, leite, cha, suco e etc., separando e organizando itens diversos, conforme
planejamento estabelecido pelo clube; Fazer a separação e distribuição do café e lanche nos diversos horários e setores conforme plano de atendimento, por meio de utensílios e
veículo adequado seguindo as normas de higiene e
segurança; Auxiliar no transporte do material, produtos e
ingredientes utilizados na cozinha, verificando
características dos produtos, quantidades e necessidades
de consumo de produtos próximo ao vencimento; Realizar a
higienização de frutas, verduras, bem como todas as
instalações físicas, equipamentos e utensílios, seguindo as
normas de higiene e segurança; Apoiar nas atividades de
estocagem e conservação dos alimentos, através da
verificação das condições dos alimentos para
reaproveitamento, etiquetando e verificando condições de
higiene e providenciando o congelamento dos mesmos.
Qualificação Profissional: Ensino Médio Completo; Experiência anterior em rotinas de cozinha e manipulação de alimentos, Noções de higiene e boas práticas em ambientes alimentares.
Demais informações e critérios: Disponibilidade para atuar
em escala 12×36; Residir em Dias Dávila ou Camaçari.
Etapas do Processo:
Fase 1: Entrevista RH;
Fase 2: Entrevista Técnica
Todas as vagas são Inclusiva também PCD
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Os currículos deverão ser encaminhados em PDF para [email protected] até o dia 29/01/2026 com o título “ASG Refeitório”, “COZINHEIRO”, “PATISSEIRO” ou “AUXILIAR DE COZINHA”.